Reich an Proteinen
Ein einfaches, aber leckeres Gericht
Sie werden zwar als das Gericht der Armen bezeichnet, Hülsenfrüchte sind aber ein wesentlicher Bestandteil der mediterranen Ernährung und der Küche des Cilento.
Hülsenfrüchte sind eine Schlüsselzutat in der Küche des Cilento. Wir sind uns sicher: Während Ihres Glampings in Marina di Camerota werden auch Sie auf den Geschmack kommen! Hülsenfrüchte verkörpern die Kultur, Geschichte und Tradition dieses Gebiets und sind wesentlicher Bestandteil seiner Küche. Die Region Cilento ist reich an wertvollen Lebensmitteln, die charakteristisch für die gesunde mediterrane Ernährung sind. Sie gelten als Zutat der "armen Küche“, sind aber sehr reichhaltige Lebensmittel und gesundheitsfördernd, da sie reich an Proteinen, Mineralien und Vitaminen sind.
Im Cilento gibt es eine Vielzahl an verschiedenen Hülsenfrüchten: Kichererbsen aus Cicerale, Bohnen aus Controne, Platterbsen, die sogenannten Maracuoccio-Erbsen und viele andere Hülsenfrüchte, die für die Zubereitung einiger der schmackhaftesten und typischsten Gerichte der Küche des Cilento verwendet werden. Haben Sie schon mal was von der Maracuoccio-Erbse gehört? Es handelt sich dabei um eine kleine erbsenförmige Hülsenfrucht, die in Lentiscosa angebaut und im Cilento seit jeher beim Kochen verwendet wird.
Sie werden zwar als das Gericht der Armen bezeichnet, Hülsenfrüchte sind aber ein wesentlicher Bestandteil der mediterranen Ernährung und der Küche des Cilento.
Hülsenfrüchte sind eine Schlüsselzutat in der Küche des Cilento. Wir sind uns sicher: Während Ihres Glampings in Marina di Camerota werden auch Sie auf den Geschmack kommen! Hülsenfrüchte verkörpern die Kultur, Geschichte und Tradition dieses Gebiets und sind wesentlicher Bestandteil seiner Küche. Die Region Cilento ist reich an wertvollen Lebensmitteln, die charakteristisch für die gesunde mediterrane Ernährung sind. Sie gelten als Zutat der "armen Küche“, sind aber sehr reichhaltige Lebensmittel und gesundheitsfördernd, da sie reich an Proteinen, Mineralien und Vitaminen sind.
Im Cilento gibt es eine Vielzahl an verschiedenen Hülsenfrüchten: Kichererbsen aus Cicerale, Bohnen aus Controne, Platterbsen, die sogenannten Maracuoccio-Erbsen und viele andere Hülsenfrüchte, die für die Zubereitung einiger der schmackhaftesten und typischsten Gerichte der Küche des Cilento verwendet werden. Haben Sie schon mal was von der Maracuoccio-Erbse gehört? Es handelt sich dabei um eine kleine erbsenförmige Hülsenfrucht, die in Lentiscosa angebaut und im Cilento seit jeher beim Kochen verwendet wird.
